Dweet
Dweet
Open to Permanent
Open to Permanent

Arno di Biase

Directeur des opérations hôtelières chez Golf & Country club de Bonmont
About

In a world such as hospitality, work well is no longer enough, we must know how to stand out! This is why I try to challenge myself, to give the best of myself, therefore I am a proactive person, always looking for new challenge to develop myself and learn from rewarding experiences. Dans un monde comme l’hôtellerie, bien travailler ne suffi plus, il faut savoir se démarquer ! C'est pour cela que je m'efforce de me surpasser, de donner le meilleur de moi même, de ce fait, je suis une personne proactive, toujours à la recherche de nouveaux challenge pour me développer et apprendre d'expériences enrichissantes.

Previous Brands
Golf & Country Club de Bonmont
BEST WESTERN Hôtel Chavannes-de-Bogis
Sandoway Resort
Inle View Point Lodge
Hôtel Saratz
Hotel Metropole
Hotel Mirabeau Zermatt
Ermitage au Lac
Ecole Hôtelière de Genève
Ecole suisse de ski de Villars / Ollon
Club nautique de Versoix
Work Experience
Directeur des opérations hôtelières
Feb ‘20 - Oct ‘25
Golf & Country Club de Bonmont

Set in its magnificent wooded park, the Château de Bonmont welcomes you to its delightful domaine, overlooking Lake Geneva and facing Mont-Blanc mountain. Discover the hidden secrets of this magical place. Only a few minutes from Geneva, the Domaine de Bonmont has 18 bright double rooms, fully renovated, and an 18 hole golf course, 6080 meters long, with a par of 71. The hotel’s facilities are worthy of a five-star rating, and the service is truly excellent.

Directeur de la restauration
Aug ‘19 - Feb ‘20
BEST WESTERN Hôtel Chavannes-de-Bogis

Cluster Operations Manager
Sep ‘18 - May ‘19
Sandoway Resort

In a world where everything seems the same places still exists where you can experience the excitement of real discovery. Sandoway is the ultimate 5-star luxury; immersion in nature, falling asleep and awaking to the sound of waves and singing birds. The television-free rooms permit complete disconnection, relaxation and quietude, whilst our 58 person cinema provides your alternative with daily news broadcasts and films.

General Manager
Jan ‘16 - Jul ‘18
Inle View Point Lodge

One of the best Hotel around Inle Lake (Routard Guide) Top fine Shan Cuisine - Build company image by collaborating with customers and employees. - Increase management's effectiveness by recruiting, selecting, orienting, training, coaching, - Develop strategic plan by studying technological and financial opportunities - Accomplish subsidiary objectives by establishing plans, budgets, and results measurements. - Coordinate efforts by establishing procurement, production, marketing, field, and technical services policies and practices. - Maintains quality service by establishing and enforcing organization standards. - Maintain professional and technical knowledge by attending educational workshops - Contribute to team effort by accomplishing related results as needed.

Responsable Banquet et Evénementiel
May ‘14 - Nov ‘15
Hôtel Saratz

- Selling & Organisation of events - Operational manager during events - Support of various groups ( from 10 to 500 pax ) - Duty manager

Assistasnt F&B Manager Managment Trainee
Nov ‘13 - Apr ‘14
Hotel Metropole

Leading Hôtels of the World Désigné meilleur hôtel du monde en 2010 Belle expérience professionnelle dans la gestion F&B - Team management , Team building - Objectifs, yield and budgets management - Service and efficience management in 7 various duties - Quality standards control

Hotel Managment Trainee
Oct ‘12 - Apr ‘13
Hotel Mirabeau Zermatt

- Check-in / Check-out - Back Office - Yield Management - Cash Handling Dans le cadre de mon 1er stage de L'Ecole Hôtelière de Genève, j'ai voulu amener un complément de formation à mon expérience déjà emmagasinée, de ce fait j'ai décidé de faire une saison d'hiver dans la station de ski de Zermatt, reconnue loin à la ronde pour être une station exigeante et de haut standing. C'est ainsi que je me suis tourné vers la réception pour avoir le meilleur complément. Grâce à ce stage j'ai pu découvrir un autre aspect de l'accueil du client et le travail minutieux à accomplir avant l'arrivée du client.

Chef de rang
Mar ‘11 - Oct ‘11
Ermitage au Lac

1* au guide Michelin 17 / 20 au Gault et Millau - Check-in / Check-out - Service à la carte - High quality management Ma première expérience professionnelle, mais quelle expérience professionnelle ! Grâce à des employeurs envieux de transmettre leur savoir, et une envie débordante, j'ai pu apprendre à une vitesse impressionnante. Grâce à cela, j'ai reçu rapidement des responsabilités qui m'ont permis d'encore plus me développer. J'ai de ce fait pu prendre des initiatives et certaines liberté ! En résumé: l'expérience qui m'a donné l'envie de la branche !

Etudiant
Jan ‘11 - Jan ‘14
Ecole Hôtelière de Genève

-Responsable de classe

Apprenticeship
Jul ‘08 - Mar ‘11
Ermitage au Lac

1* au guide Michelin 17 / 20 au Gault et Millau - Check-in / Check-out - Service à la carte - High quality management Ma première expérience professionnelle, mais quelle expérience professionnelle ! Grâce à des employeurs envieux de transmettre leur savoir, et une envie débordante, j'ai pu apprendre à une vitesse impressionnante. Grâce à cela, j'ai reçu rapidement des responsabilités qui m'ont permis d'encore plus me développer. J'ai de ce fait pu prendre des initiatives et certaines liberté ! En résumé: l'expérience qui m'a donné l'envie de la branche !

Ski Instructor
Dec ‘05 - Apr ‘11
Ecole suisse de ski de Villars / Ollon

- Group management - Languages improvement Avant de commencer ma vie dans l'hôtellerie, je pratiquais la voile, comme sport de compétition, et le ski. J'ai enseigné ces deux sports à de plus jeunes coureurs. J'ai pu ainsi développer des notions de gestion et encadrement d'une équipe, de rigueur au travail ainsi que de prise de responsabilités.

Sailing Instructor
Apr ‘02 - Oct ‘07
Club nautique de Versoix

- Team building - Security management Avant de commencer ma vie dans l'hôtellerie, je pratiquais la voile, comme sport de compétition, et le ski. J'ai enseigné ces deux sports à de plus jeunes coureurs. J'ai pu ainsi développer des notions de gestion et encadrement d'une équipe, de rigueur au travail ainsi que de prise de responsabilités.

Languages
French - Native
English - Fluent
German - Fluent
Italian - Work Proficiency
Russian - Basic
Education & Training
Ecole Hôtelière de Genève | EHG
‘11 - ‘14
Diplôme ES
École professionelle de Montreux Clarens
‘08 - ‘11
CFC Spécialiste en restauration
Collège de Terre-Sainte
‘00 - ‘04
Ecole obligatoire
1297 Founex, Switzerland